De Brouwerij

Alle Dikke Jan bieren worden door onszelf gebrouwen bij brouwerij DECA te Vleteren (Woesten). Deze brouwerij heeft een lange historische achtergrond. Het unieke aan deze toch wel bijzondere artisanale brouwerij is dat er nog steeds in de oude maischkuip wordt gebrouwen. Ze is maar liefst honderd jaar oud! Ook gebeurt de vergisting nog steeds in open koper- en inoxkuipen. Hier worden dan ook topbieren gebrouwen op de oude manier.

Het Logo

Een “Dikke Jan”, hij bestaat trouwens echt, is in ons denkbeeld meestal een gezette goedgeluimde dikkerd die volop van het leven geniet. Zo ook heeft het beeldje van ons logo een rijke en vooral prettige geschiedenis achter zich.

 

De oorsprong ligt in Engeland. Een ‘Toby Jug’ is een figuurtje, in volle lengte afgebeeld, meermaals mannelijk dan vrouwelijk, volledig gekleed in 18de-eeuwse kledij; een driehoekig hoofddeksel, halsdoek, een vest met lange mantel en een kniebroek. Het is altijd afgebeeld als een eerder dik, dronken personage, altijd uit een grote bierkan drinkend met een pijp of snuifdoos in de andere hand. Met andere woorden; alle geneugten des levens aan het proeven.

Toby Jugs bestaan al sinds het begin van de 18e eeuw. De maker van de eerste Toby Jug is onbekend, maar de meeste schrijven ze toe aan ofwel John Astbury of Thomas Wheildon. Hoewel de oorsprong van de naam onduidelijk is, wordt algemeen aangenomen dat werd vernoemd naar Henry Elwes, alias Toby Fillpot, een beruchte dronkaard. Hij werd genaamd in een lied "The Brown Jug” (1761) dat populair was in Engeland in de late jaren 1700 en geïllustreerd werd met een mezzotint van een dikke bierdrinker met een kruik in de hand en het vers eronder. Toby Jugs werden al snel veel gebruikte schenkrecipiënten in lokale pubs en tavernes. De kruiken werden gevuld vanuit vaten Stingo (een sterk alcoholisch bierbrouwsel) en de driekant afneembare hoed/hoofddeksel diende als een beker. Tweehonderd jaar later, als gevolg van het verlies en breuk, is een Toby mét originele hoed een zeldzame vondst.
Na het eerder succes, werden karakter kannen gemodelleerd naar beroemde historische en fictieve personen, (evenals generieke ambachten en beroepen) een trend die nog steeds voortduurt.

 

Zo ook willen we bij het drinken van een “Dikke Jan” de gezelligheid en het genot op de eerste plaats zetten. Alle geneugten des levens in één flesje!

The Hearty Goodfellow

“With my pipe in one hand

and jug in the other

I drink to my Neighbour and Friend.
My cares in a whiff of tobacco

I’ll smother.
For Life you know shortly must end”